Pesce, tra tradizioni e sostenibilità

Il centro storico di Genova diventa il palcoscenico di una passeggiata interculturale promossa dalla Cooperativa Solidarietà e Lavoro, con la collaborazione dello Spazio Museo viadelcampo29r, del Mercato di Campagna Amica e di Alalunga,  Pescatori in città, oltre che del Progetto di Comunità Centro Storico.

 

• Un appuntamento originale e ricco di spunti che invita a guardare con occhi nuovi uno degli alimenti più presenti sulle nostre tavole ma, al tempo stesso, meno raccontati nei suoi aspetti sociali, ambientali e culturali. Provenienza del pescato, tecniche di pesca, sostenibilità delle risorse marine, tradizioni gastronomiche e percorsi migratori sono alcuni dei temi al centro dell'iniziativa. Ad accompagnare il gruppo lungo il percorso sono le mediatrici interculturali di Migrantour Genova, che accompagnano  le persone partecipanti in un itinerario capace di intrecciare storie di mare, culture alimentari e trasformazioni urbane. Attraversando uno dei quartieri più multiculturali della città, la passeggiata offre l'occasione di scoprire come il pesce abbia viaggiato nei secoli insieme alle persone, diventando ingrediente fondamentale di tradizioni culinarie molto diverse tra loro.

 

Il percorso

• prende avvio da Piazza Fanti d’Italia, nei pressi della stazione della metropolitana Principe, per poi snodarsi tra i vicoli e le piazze del centro storico. Lungo il cammino, luoghi simbolici, attività commerciali e spazi culturali diventano tappe di un racconto che unisce memoria locale e sguardo globale, tra curiosità storiche e testimonianze contemporanee. Tra queste, anche l'affascinante vicenda che lega l'arrivo dello stoccafisso in Italia a un antico naufragio, episodio che ha contribuito a trasformare il nostro Paese nel principale consumatore mondiale di questo prodotto. La passeggiata si conclude presso il Mercato di Campagna Amica, dove è possibile incontrare la realtà di Alalunga, Pescatori in città, per conoscere da vicino il loro progetto, il tema della pesca sostenibile e del rapporto tra produttori e consumatori, e avere l’opportunità di approfondire, anche attraverso il gusto, i temi affrontati durante la passeggiata, grazie a un menu dedicato a prezzo speciale.
• L'evento  inaugura un nuovo percorso condiviso tra i partner dell’iniziativa. L’appuntamento dell’11 luglio rappresenta infatti il lancio estivo di un format che sarà sviluppato e ampliato a partire dall’autunno attraverso un ciclo di passeggiate tematiche dedicate ai temi del cibo, della sostenibilità e dell’incontro tra culture.

 

Informazioni

• Partenza ore 10:30 da Piazza Fanti d’Italia, metropolitana Principe.
• Costo:10€ a partecipante
• L'iniziativa ha una durata di circa due ore.
• Menu dedicato a prezzo speciale composto da panino, fritto e bevanda al costo extra di 15 euro.
• È necessaria la prenotazione a questo link 
• Per ulteriori informazioni:  mail mbarragan@solidarietaelavoro.it