Traditions - Food and wine culture

Dal 29-03-2025 al 30-03-2025

Il lungomare di Pegli si prepara ad accogliere la 73ª edizione della Sagra della Farinata, storico evento che celebra uno dei piatti più amati della tradizione ligure. Organizzata dalla Pro Loco Pegli APS, la sagra è in programma sabato 29 e domenica 30 marzo in Largo Calasetta, offrendo ai visitatori un'esperienza gastronomica autentica e conviviale.

Un'esplosione di gusto e tradizione

La farinata, con il suo caratteristico sapore rustico e la consistenza cremosa, è la protagonista indiscussa della sagra. Preparata secondo la ricetta tradizionale, con farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva e sale, viene cotta in forni a legna per esaltarne il gusto unico. I "fainotti", esperti cuochi locali, si dedicheranno con passione alla preparazione di questo piatto, offrendo ai visitatori un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Informazioni

La Sagra della Farinata è un evento pensato per soddisfare i gusti di tutti, dai buongustai più esigenti alle famiglie in cerca di un'esperienza divertente e autentica. Potrai gustare questa prelibatezza dalle 12 alle 20. 

Buon appetito!