Il Genova Street Food Fest è l'atteso evento annuale per gli amanti del cibo di strada e della gastronomia! Questa volta lo vediamo tornare in una nuova edizione ampliata che promette di sorprendere le nostre aspettive. La tradizione dlle ricette si fonde con la creatività dei nostri chef, creando un viaggio culinario unico attraverso le delizie di Genova e dintorni.

 

Dal 30 agosto al 3 settembre, Piazza delle Feste nel cuore del suggestivo Porto Antico di Genova, si trasforma in un palcoscenico per il palato. Quest'anno, l'evento è dedicato alle erbe aromatiche: rosmarino, basilico, salvia, timo e molte altre. Le erbe sono tornate ad essere l'anima di piatti tradizionali e moderni, capaci di reinventare ricette nuove e antiche.

Con l'entusiasmo dei ristoratori partecipanti, il festival propone pietanze innovative in cui le erbe non sono semplici contorni, ma vere protagoniste. Genova diventa per cinque giorni la capitale dello street food, per deliziare residenti e visitatori.

 

L'evento offre oltre 40 proposte culinarie, da ristoranti liguri a street food locale, gelaterie, pasticcerie, birrifici artigianali e selezioni di vini. Il programma comprende anche eventi sul palco, come la scoperta delle erbe selvatiche in cucina con Roberto Panizza e l'esperienza culinaria avvincente di bombette speziate di Matteo Zedda.

Le birre artigianali occupano un ruolo centrale, con birrifici come Kamun, Taverna del Vara e Plurale in mostra. In collaborazione con l'Associazione Papille Clandestine, l'evento "Aspettando il Genova Beer Festival 2023" offre degustazioni educative.

Per gli amanti del brunch, il Banano Tsunami propone un nuovo evento: 

il primo brunch dello street food, con declinazioni vegane e tradizionali in collaborazione con diverse realtà gastronomiche.

Il mondo dei cocktail è protagonista, con specialità come lo spritz genovese con Corochinato e Basilichito, e il Gradisca presenta eventi di mixology!

Il panorama vegan si arricchisce con proposte gustose e innovative, come il kebab vegano di JaaNu Vegan Food. 

Gli eventi collaterali includono degustazioni guidate e approfondimenti sulla filiera produttiva locale.

 

Il Genova Street Food Fest 2023 è un appuntamento imperdibile per gli appassionati di cucina e cultura gastronomica, un'occasione da non perdere per scoprire le delizie della città. 

 

Per maggiori informazioni e aggiornamenti sul programma, visita il sito ufficiale all'indirizzo: