Un open space quadripartito, con isole gastronomiche tematiche, adibite principalmente alla somministrazione e al consumo sul posto, Quattro le proposte complementari: pasta fresca e pinsa (nell’area Impasta), gastronomia specializzata in salumi e formaggi (Taglieri e bicchieri), griglieria (Meatico), con la collaborazione di Dalf, azienda genovese specializzata nella lavorazione e distribuzione di carni. La struttura dà così lavoro a una ventina di persone, con apertura prolungata da mattina a sera, sul modello di una food hall con sedute condivise e prezzi accessibili.