Genova nell’800 tra cultura e gastronomia. Gli ingredienti per una nuova società
Genova nell’800 tra cultura e gastronomia. Gli ingredienti per una nuova società
Il
27-10-2023
Umberto Curti (docente, consulente e saggista) “Enogastronomia e società a Genova nell'800”, Alice de Matteo ( Università di Salerno), che presenta il libro "Padri della Patria. Il Risorgimento tra storia e cucina” e Alessandro Cavo ( Presidente Confcommercio Genova) “Botteghe storiche a Genova”, intervengono sul tema Genova nell’800 tra cultura e gastronomia. Gli ingredienti per una nuova società.
In occasione dell’evento viene allestita una piccola esibizione di lettere a tema culinario contenute nell'archivio del Museo e oggetti da cucina storici del XIX secolo provenienti dalla collezione privata La Iacona.
Segue un rinfresco gentilmente offerto dalle storiche pasticcerie genovesi La Iacona & Figli e Pasticceria Cavo.
E’ richiesta la prenotazione : 010 557 6431; museorisorgimento@comune.genova.it
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