Da venerdì 20 a domenica 22 settembre 2019, Palazzo Ducale ospita la 1° edizione del Festival Cucina d’Epoca, un tour appassionante tra saperi e sapori, un viaggio nel tempo che racconta la storia della civiltà, il gusto e la sensibilità di altre epoche e della nostra. 

 

3 giorni di incontri, dibattiti, inedite performance e scoperte culinarie fra cibo di strada e alta gastronomia, tradizione storica e reinterpretazione contemporanea. Sono inoltre previsti laboratori a tema per grandi e bambini.

 

Protagonisti dell’evento sono uomini e donne di scienza, cuochi, scrittori, storici, letterati, filosofi, attori, musicisti, sotto la sapiente regia di Massimo Montanari, storico dell’alimentazione tra i più amati e stimati. 

 

Il tema di questa prima edizione del Festival è il Settecento, l’epoca dei Lumi, dove, tra le grandi rivoluzioni politiche e del pensiero, esplode un’altra rivoluzione di grande portata, destinata a segnare le nostre abitudini: la rivoluzione del gusto che, dalla Francia, travolge l’Italia e gran parte dell’Europa.

 

 

 

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Per Info e Prenotazioni: Cucinedepoca