Civiltà della forchetta: Giovanni Rebora, cibi, comunità
Il
05-05-2026
La Biblioteca Civica Saffi ospita l’incontro “Civiltà della forchetta: Giovanni Rebora, cibi, comunità”, in programma il 5 maggio alle ore 17: un dialogo a più voci dedicato alla storia dell’alimentazione e al rapporto tra cibo e identità territoriale, a cura di Umberto Curti, storico dell’alimentazione e saggista (Ligucibario®). L’incontro è dedicato alla figura dello storico genovese Giovanni Rebora e al suo contributo agli studi sulla storia dell’alimentazione e dell’identità ligure, sviluppato a partire dal ruolo del cibo come chiave di lettura dei processi storici e sociali. Il lavoro di Rebora, sintetizzato nel volume La civiltà della forchetta (Laterza, 1998), mostra infatti come la storia dell’alimentazione consenta di interpretare trasformazioni economiche, sociali e culturali a partire dalla dimensione quotidiana.
L’ingresso è libero.
L’iniziativa fa parte del calendario della rassegna Il Maggio dei Libri, promossa dal Comune di Genova.
Informazioni
Biblioteca Saffi
Via Molassana 74 E/r.
16138 Genova
tel.: 010.5574434 email: biblsaffi@comune.genova.it
Info utili
Auditorium del Municipio IV
Orari:
dalle ore 17
