FIERE E MERCATI

Dal 07-03-2026 al 29-03-2026

Il lungomare di Pegli si prepara ad accogliere la 74ª edizione della Sagra della Farinata, storico evento che celebra uno dei piatti più amati della tradizione ligure. Organizzata dalla Pro Loco Pegli APS, la sagra è in programma il 7 e l'8 marzo, e ancora il 28 e il 29 marzo, in Largo Calasetta, offrendo ai visitatori un'esperienza gastronomica autentica e conviviale.

Un'esplosione di gusto e tradizione

La farinata, con il suo caratteristico sapore rustico e la consistenza cremosa, è la protagonista indiscussa della sagra. Preparata secondo la ricetta tradizionale, con farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva e sale, viene cotta in forni a legna per esaltarne il gusto unico. I "fainotti", esperti cuochi locali, si dedicheranno con passione alla preparazione di questo piatto, offrendo ai visitatori un'esperienza sensoriale indimenticabile.