Картофель является очень распространенным и широко распространенным клубнеплодом. Считающийся простой пищей, картофель имеет долгую историю и большое культурное значение во многих частях мира. Он богат углеводами, витаминами и минералами, необходимыми для здоровья человека. В кулинарии он очень универсален, его можно приготовить разными способами: жарить, запекать, варить, в пюре и может быть основой для различных блюд, таких как ньокки, фокачча и других деликатесов.