La châtaigne est le fruit du châtaignier, une délicatesse automnale. Elle a longtemps représenté l’une des sources principales pour l’alimentation. 
Les châtaignes sont souvent rôties et consommées comme collations, mais elles sont également un ingrédient fondamental dans de nombreuses recettes traditionnelles, comme la soupe de châtaignes, le châtaignier et les trofie à la farine de châtaignes.