De l’apéritif au cours de cuisine…une occasion pour tout le monde

A Gênes, l’apéritif est un must, une habitude à laquelle peu de gens renoncent, que ce soit dans les cafés historiques, typiques ou tendance, dans les vieilles auberges, ou aux terrasses des cafés très répandus sur le territoire et en bord de mer.

A Gênes, l’apéritif est un must, une habitude à laquelle peu de gens renoncent, que ce soit dans les cafés historiques, typiques ou tendance, dans les vieilles auberges, ou aux terrasses des cafés très répandus sur le territoire et en bord de mer.

Parmi la vaste sélection de “drinks” internationaux et boissons naturelles, ne ratez pas non plus deux autres spécialités: le “gotto” de vin blanc ligure avec la fameuse focaccia et le “baxeichito” à base, devinez un peu? de basilic. Et quel triomphe d’amuse-bouche pour tenir compagnie aux verres!

Les frites, les petits feuilletés et les olives... Mais à Gênes le copieux apéritif peut être servi au comptoir ou à table accompagné d’une multitude d’amuse-bouche: petits morceaux de focaccia nature, garnie ou au fromage de Recco, anchois marinés, bâtonnets de panissa et cucculli (beignets) bien chauds, mini-portions de pâtes au pesto, tomates séchées à l’huile, légumes grillés, petits carrés d’omelettes et de tartes salées, tartines au saumon, petits bouts de «Cima», beignets de morue, charcuterie fine, tranches de fromage et même du poulpe au persil; tout dépend de l’endroit et de la saison.

A Gênes vous pouvez prendre l’apéritif en bord de mer, dans les beaux cadres de la  promenade de Nervi ou de Boccadasse. Sachiez que aucune description ou histoire ne réussira à rendre efficacement l’idée de la magie de cet endroit: le coucher du soleil, le ciel qui se teinte de toutes les nuances de rose et d’ orange, tandis qu’une brise fraîche et douce  vous caresse doucement. Telle merveille va  certainement réveiller votre appétit!

Si vous préférez des vues à couper le souffle, vous pouvez rejoindre Spianata Castelletto ou le Righi d’où vous pourrez jouir d’une vue extraordinaire sur toute la ville. Pour ceux qui aiment le centre historique et ses locaux animés, nous conseillons l’un de nombreux cafés et bars à vin  qu’on rencontre dans les petites places et dans les ruelles:  piazza Lavagna, piazza delle Erbe, piazza della Lepre,  via San Donato,  via San Bernardo. Enfin, il y a un vaste choix de restaurants et bistrots suggestifs au  Porto Antico.

De l’apéritif au déjeuner ou au dîner,  c’est une étape très courte…

Laissez-vous emporter par l’atmosphère intemporelle des anciens marchés du centre-ville: le Mercato Orientale et le Mercato del Carmine sont un must pour ceux qui veulent connaître et acheter les nombreux produits locaux et plus encore.
Si, en revanche, vous voulez faire l'expérience de première main ce que vous avez mangé pendant les vacances génoises, vous pouvez aller à Palazzo Imperiale  et participer à une «cooking experience» où ce seront juste vos mains, dûment guidées par des chefs experts, à créer les plats délicieux qui rendront unique votre séjour dans notre ville.

 

Laissez-vous inspirer par l'un des services en vente dans la boutique en ligne ou dans les bureaux d'informations touristiques de Gênes

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