Artisanat

Que réserve Gênes aux amateurs d’artisanat typique ? L’artisanat génois est avant toute chose l’artisanat traditionnel ligurien : en commençant par les précieux tissus de soie et damas, qui sont encore produits à la main dans les ateliers de la Ligurie orientale.

Un précieux produit artisanal qui est typique de l’arrière-pays génois, tout particulièrement de Campoligure, est le filigrane d’argent : une très antique manière de travailler le fil d’argent, grâce à laquelle d’habiles artisans créent des objets et des bijoux. Toujours dans l’arrière-pays et cette fois-ci à Mele, on peut trouver le papier fabriqué à la main selon d’antiques techniques par un maître-artisan papetier qui travaille au sein de l’ex-fabrique de papier, actuellement reconvertie en un musée. Dans l’arrière pays de la zone est de la ville se trouve encore des carrières d’ardoise, dont on extrait de la pierre noire, tout spécialement destinée au secteur du bâtiment, mais il existe également de petits ateliers où il est possible d’acheter des souvenirs fabriqués avec ce matériau.

À Gênes, tout spécialement dans le centre historique, se trouvent de nombreux ateliers d’artisans où l’on peut se procurer des objets faits à la main – qui sont souvent des pièces uniques de grande valeur - même s’il ne s’agit pas à proprement parler d’un artisanat typique : ateliers de tailleur, magasins de bijoux ou d’objets en papier fabriqués à la main, ateliers de céramique, menuiseries, vitreries et petits magasins de design.
On peut y trouver des objets pour la maison ou des idées cadeaux qui sont introuvables ailleurs, tels que les mortiers en marbre avec pilon en bois où l’on prépare, selon la méthode traditionnelle, le fameux pesto génois ou bien les plateaux en cuivre permettant de faire cuire la farinata (à base de farine de pois chiches) cuite au feu de bois. Ou encore les « mezzeri »,  de grandes toiles de coton, ornées de fantaisies florales et de dessins, que l’on retrouve fréquemment dans les demeures des Génois et que l’on peut trouver dans les magasins de tissus et de tentures.

Toutes ces caractéristiques – être artisanal, génois, typique - sont par contre réunies dans les spécialités alimentaires : des petits bocaux de pesto, en passant par les pralines, par les fondants aux fruits candis, pour en arriver aux pâtes ;  on peut ainsi ramener chez soi un souvenir de la ville, à la fois beau à voir et bon à savourer.

 

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