GROßE VERANSTALTUNGEN

Weltmeisterschaft des Pestos mit Mörser 2020

28.03.2020 (All day)
Palazzo Ducale
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Am 28. März findet im Palazzo Ducale die Weltmeisterschaft des Pestos mit Mörser statt. 

Aus der Idee von Roberto Panizza in Zusammenarbeit mit der Associazione Culturale dei Palatifini im Jahr 2007 entstanden, wird der Wettbewerb seit 13 Jahren nach den festgelegten Regeln durchgeführt und steht Profis sowie Amateuren, Genuesern – und nicht nur ihnen – offen. Die Jury besteht wie immer aus 30 italienischen und ausländischen Jurymitgliedern, die aufgrund ihrer Kompetenzen und ihrer Rolle im Lebensmitteluniversum ausgewählt werden (Gastronomen, Verkoster, Fachjournalisten, Lebensmittelexperten). 

Unter den bestätigten Nebenveranstaltungen sind die „Kindermeisterschaft“ und der „Kinderchor“, der die Hymne der Meisterschaft aufführen wird, die „Woche des Pestos der ligurischen Gastronomen“, die „Pesto-Party“ mit Genova Gourmet und der „Pesto Talk“ zum Erzählen von Geschichten, Zeugnissen und Impressionen. Auch in dieser Ausgabe wird den wichtigsten ligurischen Konsortien des Agrar- und Lebensmittelsektors in „Informations- und Verkostungs-Ecken“ Platz eingeräumt. Außerdem sind weitere Nebenveranstaltungen vorgesehen, wie z.B. „Last-Minute-Pesto“, ein Rückblick auf die Verwendung des Mörsers für Laien am Tag vor der Meisterschaft sowie organisierte Besichtigungen des historischen Zentrums, durchgeführt vom Confartigianato (Zentralverband des italienischen Handwerks). Darüber hinaus wird – auch im Palazzo Ducale – ein großer didaktischer Workshop angeboten, der Erwachsene und vor allem Kinder an die Geschichte, den Geschmack und das Können der ligurischen Kultur heranführt.

Unter den Nebenaktivitäten sticht besonders „Il pesto dalla Maddalena a Marte" heraus: zu der schon immer sehr geschätzten „Ausstellung der historischen Mörser der genuesischen Familien“ kommen dieses Jahr zwei faszinierende „Zukunftserfahrungen“ hinzu. Die erste ist Mikrokosmos“, ein Feldsimulator für die Pflanzenzüchtung unter extremen Bedingungen – wie z.B. im Weltraum – der von der FOS-Gruppe mit ENEA entwickelt wurde. Die zweite Erfahrung betrifft die menschenähnliche Robotertechnik und wird von Madlab 2.0, einem Zentrum für wissenschaftliche Popularisierung, das sich hauptsächlich mit 3D-Druck und Robotertechnik beschäftigt, welches in der Via della Maddalena im historischen Zentrum von Genua angesiedelt ist, eingebracht.  


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